Su restaurante cerró por pandemia y ella se reinventó | Paola Reyes | 206

¿Por qué la inspiración viene cuando te sales completamente de la caja? ¿Qué tanto nos ayuda ser creativos? ¿Por qué los cursos online fueron la salida en pandemia?

¿Has llegado a sentir que por ser una persona sin una gran presencia en línea no vas a triunfar en el mundo digital? Para resolver esta pregunta tenemos en el episodio de hoy a Paola Reyes, una mujer que decidió emprender a partir de la cocina y dejar a un lado su vida reservada, para transmitir lo que sabe y su experiencia. Paola decidió seguir su pasión y así creó La Otra Especia, un lugar donde comparte la preparación de comida natural. Actualmente vive en Panamá con su esposo y sus 2 hijos, cocina desde su casa y muy pronto desde su nuevo restaurante Salva Salads.

Otraespecia.com  

¿Cómo te organizas para ser mamá y emprendedora a la vez?
Organizándome y agendando todo. Como todavía no puedo delegar mi trabajo porque LOE soy solo yo, trato de delegar y buscar ayuda con el lleva y trae de mis hijos – la chofereada es muy desgastante y toma tiempo. En las tarde trato de compartir con mis hijos en el parque o en casa y los acuesto todas las noches. Si es difícil y a veces siento que no estoy haciendo nada suficiente. También me toca trabajar de noche lo cual no es ideal. Los fines de semana son para la familia 90% – solo trabajo 1 o 2 horas.

¿Cuál ha sido el momento más difícil en tu maternidad o emprendimiento en este año?
Tener la cantidad de trabajo que se tiene cuando emprendes + ser teacher y mamá por pandemia.

¿Cuál ha sido el momento más gratificante en tu maternidad o emprendimiento en este año?
El apoyo de mi esposo sin duda ha sido increíble. No ha sido fácil para nadie acostumbrarse al cambio pero han estado 100% apoyando.

¿Cuáles son tus cuentas favoritas en Instagram?
@Feminist.cr
@eyeswoon
@functional.foods
@pineapplecollaborative
@mamaknows_nutrition
@barrettprendergast

 

  • ¿Quién es Paola Reyes? 00:59
  • ¿Cómo inicio Paola con su pasión por la cocina? 2:15
  • ¿La sociología era lo que realmente le atraía a Paola? ¿Cómo pasó de la sociología a los restaurantes? 5:20
  • ¿Cómo llego Paola al punto de darse cuenta de que debía de compartir su experiencia en la cocina a través del mundo digital? 8:48
  • ¿Cómo Paola inicio su cuenta de Instagram? 16:18
  • El momento en que Paola lanzo su primer curso online 19:32
  • ¿Cómo le fue a Paola en su primer lanzamiento del curso online? 24:57
  • Al emprender debemos de tener un plante de dinero 31:23
  • Si no te cuesta no vas a poner la intención 33:20

 

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